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《GB 4789.43-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定》标准菌株推荐

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《GB 4789.43-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定》标准菌株推荐 

《GB 4789.43-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定》是配套《GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》使用的检测标准,按标准要求应采用6株试验菌株用于酶制剂抗菌活性检验指示菌,该菌株组合具有较为广谱的药物敏感性,能较为全面的检测微生物源酶制剂的抗菌活性。

标准名称 菌种名称 菌种编号 

 GB 4789.43-2016 微生物源酶制剂抗菌 活性的测定 

金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus ATCC 6538 ( 10306) 

大肠埃希氏菌 Escherichia coli ATCC 11229 ( 10354)

蜡状芽胞杆菌 Bacillus cereus ATCC 2 ( 10352)

环状芽胞杆菌 Bacillus circulans ATCC 4516 ( 10353)

化脓链球菌 Streptococcus pyrogenes ATCC 12344 ( 10356) 

粘质沙雷氏菌 Serratia marcescens ATCC 14041 ( 10355)

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